DoNews 1月30日 消息（丁凡）日前，有消息稱呷哺集團旗下高端火鍋品牌湊湊海外首店將于1月31日亮相新加坡，意味著呷哺集團出征國際餐飲市場戰略落地。
據悉，未來5年，呷哺集團計劃在新加坡布局50家門店，包含呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、呷哺X等品牌。此外，呷哺集團馬來西亞項目也正式啟動，湊湊馬來西亞首店將在年底亮相。
據世界中餐聯合會的統計，目前海外中餐廳約有60萬家，但以中國傳統的小吃為主，家庭作坊居多。“或受疫情影響，國外餐飲行業也經歷了重新洗牌，這時候出征國際市場，正是抓住后疫情時代的機會。”呷哺集團創始人、董事長賀光啟表示，東南亞是公司出征國際市場的首站，從經營管理到菜品特色，不僅保持公司的核心競爭力，還將進行“本土化”改良。
