DoNews12月30日消息,據《財經》雜志報道,盒馬前CEO侯毅近日在受訪時談及零售行業紛紛學起胖東來,侯毅認為,學胖東來并不能解決問題,屬于頭痛醫頭腳痛醫腳,因為無路可走才這么做。
2004年,從許昌成長起來的超市企業胖東來,幫扶了步步高、永輝等超市,成為整個零售行業的標桿。行業紛紛學起了胖東來,學習他的陳列、美化、燈光、選品,還引入了胖東來的爆火商品。其創始人于東來的各種言論在圈內圈外刷屏,宛然成為零售“教父”一般的存在。
對此,侯毅覺得遺憾,他認為大家并沒有戳到行業的關鍵問題。他說:“我不太認同‘調改’這個詞,暫時給你解決這些問題,頭痛醫頭,腳痛醫腳,抄襲一些好的企業的經營之道,解決的是短期問題。我認為這個調改是不夠的。”
侯毅又說:“今天中國零售業的企業家,我認為最缺的是認知水平,很多人不知道應該怎么玩。”對行業,侯毅給出了比較悲觀的看法:“我認為艱難時期里要有80%淘汰掉,20%留下來的就逐步變成世界零售企業了。”
侯毅說,今年大家提得更多的是胖東來,這是一個本土模式起來的,它有產品的創新能力,服務也做得很好,團隊建設和員工福利都很好。于東來是自己蠻敬佩的企業家,他很有大愛,也幫助別人。但是其他人未必學了他的經營理念就能解決問題。
胖東來他在本地,他也不出許昌,去到鄭州就不行。他在本地是個相對壟斷的企業,Mall、商場里面各種店也都是他的。他在本地有一個很高的利潤,所以體驗做得蠻好的,陳列做得好,質量也做得好,這都是(需要)巨大的人力、物力投進去的。
他的利潤高,有能力搞員工福利。但是,換個地方試試看?在沒有壟斷的,充分競爭的市場,沒什么高毛利,哪有錢付這么高的員工工資?所以這個是不能學他的。如果你跟他充分競爭,他受不了,他也做不到這么好的毛利率。
胖東來也不是今天才火的,20年前就火了,無數的人去學習。2015年自己做超市的時候也去學習了,但學了都沒用。為什么今天火?因為今天零售也沒路好走了。
侯毅認為,今天胖東來調改了永輝、步步高,有些東西是這些超市沒做好的。比如烘焙,胖東來幫他們把這個東西改掉,原來他們的烘焙做得很low,對現在的消費升級來講差距很大。還有把大部分的(不好的產品)改掉,引進了大量的自營品牌,有一定的新鮮度的。