DoNews9月12日消息，西貝官方微博發布全體伙伴致顧客的一封信 。西貝表示，當天羅永浩微博發出后，團隊首先復盤門店菜品出品質量、門店服務質量。隨后對所涉及菜品的生產制作流程進行一一拆解確認。經確認，羅永浩在微博中對西貝的指責不實。
“作為西貝的老客人，我們感謝羅永浩前來西貝就餐，并為西貝提出意見、建議。但作為有影響力的公眾人物，羅永浩對西貝的不實指責及不當用語，我們堅決反對，絕不姑息。”
針對所涉菜品在門店端的實際制作方式，西貝將13道菜品具體制作過程的“作業指導書”向全社會公布。
中國連鎖經營協會曾經于2024年1月在一定范圍內發布了一份聲明書，聲明稱，“部分媒體引用調研報告時存在誤解錯用——報道中提及部分頭部快餐公司如真功夫、吉野家的菜單中的預制餐食占比接近100%，而西貝莜面村、小南國、九毛九等達到了85%以上，數據來源為中國連鎖經營協會行業報告。”
這份聲明表示，“該報告的內容中未提及任何一家餐飲企業的預制餐食占比。對于部分媒體誤解錯用上述內容給我會造成負面影響的報道，我們將采取相應合法手段進行維護。”
