日前，“數字餐飲 私域增長”微盟智慧餐飲三店一體高峰論壇在上海舉辦，峰會由微盟智慧餐飲主辦，超越會聯合主辦，騰訊企業微信、漢源餐飲教育、CFA餐聯盟、上海湘菜協會聯合協辦，吸引業內人士共話行業發展新理念、新觀察。
圍繞以“三店一體（堂食+外賣+商城）”為核心、以“私域運營”為抓手的餐飲數字化議題，云集眾多餐飲行業精英和知名餐飲品牌，包括超越會會長&新榮記副總裁蒲世球、許爺剁椒魚頭副總裁曹奇，以及大肆擼串品牌創始人孫夢鴿、西樹泡芙品牌首席運營官Jay、耶里夏麗品牌總經理朱強等。超越會會長&新榮記副總裁蒲世球在致辭中表示，消費環境在近兩年迅速發生變化，餐飲數字化升級成為所有企業必須面對的課題。如今，精通數字化、了解消費者的“新餐飲品牌”變得炙手可熱，數字化能力已成為未來保障餐飲企業長期發展的重要原動力。微盟集團高級副總裁兼微盟智慧餐飲總裁白昱表示，2020年是中國餐飲行業發展的分水嶺，在過去一年里，90%的品牌出現了經營虧損，50%的品牌出現了關店情況，但也有7%的老品牌開設了新店，另外新開餐飲門店里有20%是新品牌。基于這些數據，他總結到，伴隨著餐飲行業頭部效應日益增強、新消費崛起，餐飲企業之間的盈利差距逐步加大，新品牌存活率明顯降低。
目前，企業微信連接及服務的微信用戶數已經超4億人。今年以來，企業微信加速迭代，尤其在與視頻號徹底打通后，更是成為商家布局有效私域的重要陣地。另一方面，新消費熱潮帶來餐飲新機遇，一批新品牌與新品類快速崛起，2021年上半年餐飲行業融資事件遍布各大品類，刷新行業融資紀錄，也引發了行業新思考。
2020年6月，微盟智慧餐飲正式提出“三店一體”解決方案，歷經一年實踐和發展，該解決方案幾乎已覆蓋了所有餐飲細分品類，為眾多餐飲品牌帶來了卓有成效的增長，也意味著其得到了用戶的驗證和行業的認可。未來，微盟將基于新消費的時代趨勢，不斷完善智慧餐飲解決方案，以全場景經營為餐飲企業的發展創造更多可能。
